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益陽市開展“食品安全護苗行動”暨2017年“三考”期間食品安全保障工作督查

作者: 來源:百度 時間:2017年06月27日
  為深入推進校園及周邊“食品安全護苗行動”,確保廣大學生食品和飲用水安全,6月上旬,益陽市食安辦、食藥監局、衛計委、教育局聯合組織開展了中小學校校園及周邊“食品安全護苗行動”暨2017年高考、中考和學考期間食品安全保障工作督查。
  本次督查,共抽查27所學校食堂,其中高中8所(高考考點學校)、初中7所、小學7所、幼兒園5所。檢查學校商店18家、學校周邊食品店26家、小餐飲店20家、向學校供餐的集體用餐配送單位1家。督查的同時,進行了食品安全監督抽檢,抽樣62批次,主要抽檢了蔬菜制品(醬腌菜、干辣椒)、豆制品(豆豉、腐竹、豆干)、麻辣食品、糕點類食品等一些風險較高的食品。
  督查結束后,及時向各區縣(市)通報了檢查中發現的問題。學校食堂方面,主要存在索證索票資料不全、食品采購臺帳記錄不規范、少數學校食品添加劑管理未落實“五專”要求、個別學校食堂仍然發現有問題食品等問題;學校超市方面,主要存在食品與非食品混放、食品存放未做到離地隔墻、索證索票資料不全、自行下架食品沒有設立存放區和專門標識等問題;校園周邊食品店、餐飲店方面,主要存在個別無證經營、未落實索證索票制度、未建立進貨臺賬、個別食品店發現有過期食品等問題;學校飲用水方面,主要存在個別學校未建立停水和水污染事件的應急預案、飲水機無定期清洗消毒記錄、索取的供水單位資質材料不全、使用二次供水未取得衛生許可證及定期清洗消毒記錄,未進行水質檢測等問題。
  同時,對下步工作提出了要求:一是要進一步推動校園及周邊“食品安全護苗行動”深入開展,確保如期完成“六個100%”的工作目標;二是要進一步落實校園及周邊食品生產、經營單位的主體責任,督促學校及周邊食品生產、經營單位定期進行食品安全自查,并將自查情況向食藥監部門報告;三是要進一步加強校園及周邊食品生產、經營單位的日常監管,要按照“三化”管理要求,深入基層、深入食品生產經營單位,強化現場監督檢查和整治成效,確保各項工作落到實處。
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